תזונת ילדים בימי קורונה- איריס אינגבר פסקין

תזונה בימי קורונה

איך לשמור על תזונת הילדים כשנמצאים בבית כל היום ?

איריס פסקין אינגבר, דיאטנית קלינית כימאית

• חשוב לזכור שקודם כל דוגמא אישית חשובה שבעתיים בתקופת הסגר הקורונה. הילדים רואים אותנו כל היום לומדים מאיתנו ומחקים אותנו. אם אנחנו רוצים שהילדים שלנו יתנהגו בנימוס, יאכלו בריא ומאוזן ולא יזללו ממתקים כל היום- חובה עלינו לשמש להם דוגמא ומופת .

• השתדלו לקבוע שעות מסודרות לארוחות סביב שולחן. בכך תצמצמו את הצורך בנשנושים וחטיפים לאורך כל היום.

• רצוי לא לאפשר לילדים לאכול מול המסכים. כאשר אנו נמצאים מול הטלוויזיה או המחשב יש נטייה לאכול כמויות גדולות בהרבה מהנדרש בגלל חוסר תשומת לב למה שאוכלים. הארוחות צריכות להיות סביבי שולחן וללא הסחות דעת גם של הנייד.

• להגביל את כמות ותדירות החטיפים והממתקים כמו בימי שיגרה. במיוחד לוודא שהם אינם נגישים ובולטים מדי לעין (עדיף שיהיו במגירה סגורה במקום פחות נח)

• גם בימי קורונה מומלץ לתכנן סדר יום ופעילויות להעסיק את הילדים. שיעמום ותסכול גורמים לאכילה מיותרת אצל כולנו.

• פעילות גופנית יומיומית חשובה מאין כמותה אצל ילדים. לפעילות יש חשיבות בריאותית וגם נפשית- היא מהנה, מגבירה חילוף חומרים וגורמת להפרשת הורמונים שעוזרים לנו להשתחרר ממתחים ודאגות. ניתן לצאת עם הילדים לחצר הקרובה (בתנאי שאין אנשים נוספים), או להזיז את הגוף בבית, לרקוד ולהתעמל מול תוכניות ייעודיות ברשת.

• חשוב שהילדים יאכלו הרבה ירקות ופירות בכל הצבעים ומכל הסוגים. בירקות יש הרבה ויטמינים, מינרלים ונוגדי חימצון שחשובים לגדילה ולהתפתחות שלהם וגם למערכת חיסון תקינה- שחשובה במיוחד בימים אלה.

• אפשר לחתוך מגשי ירקות ופירות לנשנוש בריא בין הארוחות, לשלב אותם בסלטים, עם יוגורטים (מוזלי), לרסק ולהקפיא (גלידה), לשלב בתבשילים חמים או לאפות בתוך במאפינס ופשטידות שילדים אוהבים.

• וודאו שכל ארוחה תכלול מנת חלבון איכותי. חלבון נדרש לגדילה של הילדים, להתפתחות שלהם ולתחושת שובע. חלבון בעל ערך תזונתי גבוה יש בבשר, עוף, דגים, ביצים, מוצרי חלב, קטניות, אגוזים ושקדים. ניתן להכין מגוון של מתכונים טעימים לילדים ביניהם קציצות שונות, פשטידות, תבשילים ומאפים.